因为春节是全家团聚的日子，汤圆是圆的，圆意味着“团圆”、“圆满”，春节期间吃汤圆，象征着家庭团团圆圆、和和美美，过去一年所有的事情都顺利圆满，故新年要吃汤圆以庆祝。
汤圆最早叫“ 浮元子” ，又称元宵;主要以芝麻、花生、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异，可汤煮、可油炸、可蒸食，有团圆美满之意。
北方还有炸汤圆的吃法，也叫炸元宵，炸之前要注意先用针锥将元宵扎若干个孔，以防炸时爆锅溅油。
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