150g—200g左右。由于榴莲的果皮比较厚实，其所占取了榴莲很大的一部分重量，所以一斤的榴莲能出的果肉并不多，一般正常的榴莲中果肉只占到总重量的40%左右。
榴莲个头越大，其水分会越足，味道上也会更甜。
榴莲果肉剥离了壳之后，常温下的存放时间在1天左右就会引起变质，建议放入冰箱内进行保存更为适宜。
榴莲作为一种热带水果，它里面所含的淀粉含量非常高。
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