酒精应密封保存在阴凉处，避免阳光直射，避免靠近灶台、暖气等热源，温度不应超过30℃。酒精存储容器必须密封，严禁使用没有盖子的容器存储。把酒精放在比较隐蔽的地方，小孩子够不着的地方。
酒精一般指乙醇，酒精在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性。
酒精的种类：淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。
酒精能与水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甲醇、甘油等多数有机溶剂。
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