词语

豆芽儿蔬菜用黄豆、黑豆或绿豆过水发芽而成芽长二三寸。也叫豆芽菜。

豆芽菜豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。

豆芽绿豆、黄豆等生成的芽。英bean sprouts;

緑豆芽绿豆经水浸渍萌发出的豆芽为一种蔬菜。保持原有营养成分甘平无毒，兼有解酒毒、热毒等功效。

黄豆芽水浸黄豆使生出一、二寸左右的芽可作菜。