以玫瑰花作配料制成的饼。
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后通过腌制与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团与发酵后的面团，分层折叠后做皮将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同只不过藤萝花不用买各糕点铺都在后院种有藤萝可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚藤萝饼味淡清香，各具特色。
玫 [ méi ] 1. 〔～瑰〕a.美玉；b.落叶灌木，枝上有刺，花有紫红色、白色等多种，香味很浓，可做香料，花和根可入药。 [更多解释]
瑰 [ guī ] 1. 珍奇。 如 瑰异。瑰丽。瑰奇。瑰宝。瑰玮。瑰岸。瑰意琦行（赞颂卓越超人的思想和行为）。 2. 次于玉的石头。 [更多解释]
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。 [更多解释]
答：玫瑰饼的拼音是：méi guī bǐng
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答：玫瑰饼的意思是：以玫瑰花作配料制成的饼。
