开心果之所以叫做开心果，是因为它的果实在成熟后，果壳会裂开，像笑脸一样，而且开心果的花语就是让人快乐，因此得名开心果。开心果不仅长相讨喜，还含有多种维生素和矿物质，营养价值丰富。
1、开心果的功效
开心果含有多种维生素和矿物质，常吃开心果对预防心血管疾病、降血糖、保护视力、提高免疫力有一定的功效。
2、食用量
开心果一天吃50g最合适，吃太多很容易上火。
3、食用禁忌
便秘或有腹泻等消化道疾病的人、肥胖人群，不宜使用，开心果也不可与黄瓜同食，会导致腹泻。
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