大虾不能和含有鞣酸的水果一起吃，例如葡萄、石榴、山楂、柿子等，与这些水果同吃的话，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
大虾不能和富含维生素C的水果一起吃，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
大虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
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