酸奶可以起到解酒的作用。酸奶中钙含量丰富，可以降低血液中的酒精量，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。另外酸奶中的乳酸可以和酒精产生酯化反应，减少酒精对胃的刺激，保护胃黏膜。
酒后喝酸奶可以补充胃容积从而达到缓解和稀释酒精的目的。
酸奶含糖量比较丰富，饮酒后喝可补充糖分，避免发生酒后低血糖。
常喝酒的人可以吃葡萄、蜂蜜水、香蕉、芹菜汁、苹果、香梨等食物，都有一定的解酒效果。
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