养鸟是七朝古都开封的风俗，是其他古都都所不及的特点。开封节庆期间，各类民俗表演队会聚一堂，有舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术。开封传统民俗文化源深受广大民众的喜爱。
开封盘鼓又称大鼓，是河南省开封市特有的一种传统鼓乐表演艺术。
三月春风放风筝，是开封市民家家户户喜爱的活动。
开封的元宵灯会自宋代以来绵延千年。古都灯会继承了历史传统，不断发扬光大。
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