巴坦木是植物分类学里桃属中扁桃亚属的植物坚果。巴坦木也叫薄壳杏仁，但却并非杏仁，而是核桃中的一种，是我国新疆维吾尔地区的人民最珍视的坚果之一。
巴坦木属于营养密集型的健康零食，含有丰富的维生素E、膳食纤维、蛋白质等。
巴坦木比其他树上结下来的坚果营养的多，而且巴坦木不含胆固醇，在中国普遍被广大人民群众接受和喜爱。
我国新疆的巴坦木坚果已经培育出了四五十个品种，如小软壳、双仁软壳、早熟薄壳、扁咀褐、双果、大巴旦等，均为优良品种，其出仁率和含油量分别接近或超过了国外的优良品种。
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