在煮玉米糁之前，将玉米糁放入冷水中浸泡10分钟以上，先把水烧开再将玉米糁放入锅中，先开大火并用勺子不断搅拌，待锅中的玉米糁悬浮起来后转小火，继续搅拌，搅拌至粘稠即可关火，放凉后即可食用。
玉米糁中含有大量的谷物醇、纤维素等营养成分，适当食用有益身体健康。
玉米糁也可以和花生、枸杞做成玉米糁枸杞粥，玉米糁枸杞粥不但易消化，还能滋补人体。
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