桶装水不一定都是纯净水，市场上最常见的桶装水类型有纯净水、天然山泉水、矿泉水、雪融水等。桶装水一旦打开，应尽量在短期内饮用完。避免因开封后放置时间过长而滋生细菌。
桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。
市场上出售的桶装水品种很多，有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。由于水源不同，制作工艺不同，不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。
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