水煮虾的热量为每100克127大卡，一般10只虾的热量约200大卡。和其它食物相比，热量不算高。水煮虾的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质，同时还含有镁、磷、碘、钾等矿物质以及维生素，而且容易消化。
虾本身就是营养丰富的健康食品，里面富含有钾、碘、磷等营养元素和维生素D并含防癌物质硒和维他命D。
而水煮虾除了制作方法比较简单之外，还能更完整的保留虾原本的营养元素不被流失。
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