绿豆糖水所含的热量每100克约为300大卡，属于较高热量食品。绿豆糖水主要是由绿豆制成的一种饮品，具有清热降火、止渴消暑的功效。通常，绿豆糖水多在夏季售卖，但因为其中加入了糖，热量偏高，所以，不建议过量食用。
绿豆糖水是一种凉性食品，极易导致胃寒，过量食用容易造成腹泻，所以体寒或是肠胃敏感者建议少吃。
绿豆糖水可以清热解毒，适量饮用，能降低因上火造成的口腔溃疡或暗疮出现的几率，同时也能促进肠道蠕动，改善便秘。
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