榴莲壳可以吃。榴莲有“水果之王”的美誉，营养价值丰富，榴莲壳中就含有多种维生素和矿物质，具有降火清热、补血益气的作用。榴莲壳可以晒干了煮水喝，也可以直接用来煲汤。
榴莲性热，可以活血散寒，所以榴莲肉吃多了容易引起上火，可以用榴莲壳加盐煮水喝，具有清热降火的作用。
榴莲壳可以与鸡炖鸡汤，味鲜口感佳，同时还有补气健脾的作用，可以适量摄取。
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