橘子皮的汁液里含有一种叫柠檬烯的芳香烃，这种物质能溶解气球表面的橡胶。橘子皮的汁液相当于溶剂，气球的橡胶原料则充当了溶质，当二者相遇，柠檬烯溶解掉一小块橡胶，气球的受力平衡遭到破坏，气球就会爆炸。
其实，不仅是橘子皮，柠檬和橙子果皮的汁水也能导致气球发生爆炸。
柑橘类水果的表皮有一层油胞，里面含有大量芳香精油。这类精油的主要成分是烯、醇、酯等有机物。其中的烯类有机物，与制作橡胶的顺丁二烯非常相像，因此它们能够相互溶解。
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