冷冻虾建议放在冷水中解冻。虾肉非常易熟，用热水解冻可能会把虾直接烫熟。建议把虾倒入篮子里，放到水龙头下冲洗几遍，这样做可以缩短解冻的时间。另外，可以提前一个晚上将冷冻虾放入冰箱冷藏室解冻备用。
在冷冻虾解冻的过程中，可以往水里添加入一些盐，食用盐能加快解冻时间。
在时间不充足的情况下，可以把冷冻虾用保鲜袋子装起来，放入约二十度的温水中浸泡几分钟。
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