最简单的吃法，就是直接吃掉，因为米酒本身就是熟食，可以直接食用。或者进行简单的加工再食用也是可以的。可以做成鸡蛋米酒、浓汤米酒、米酒鸡蛋汤圆等美食，好吃又营养。
米酒风味独特，口感香醇，酒精含量低，北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。可以根据个人口味不同制作成各种的美食。
浓汤米酒很好做，将水在锅中加热，然后将搅拌好的糯米粉加水倒入，待水烧开加入米酒，继续加热至略开，就完成了。
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