蛋糕第二天是能吃的，但是建议先将蛋糕放进冰箱保存。因为放在冰箱里保存能让蛋糕不会那么容易发生变质，而且口感更好。但是也不要将蛋糕放进冰箱太久，放的时间越长，细菌就会越多，口感越差。
将蛋糕放进冰箱前，应将蛋糕包裹好，这样能减小细菌的交叉感染。
放进冰箱并不能消灭细菌，冰箱的低温环境只能抑制细菌的增长。所以还是建议尽快食用。
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