可以将荔枝的水分晾干后用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，也可以晾干水分后放在阴凉通风的室内，还可以将去掉壳和核的荔枝放进冰箱冷冻，吃的时候放在碳酸饮料中当冰块使用。
保存荔枝的时候建议把荔枝多余的枝叶剪掉，也把果皮表面的水分晾干，这样可以增加保存的时间。
荔枝属于比较容易变质的水果，就算是放在冰箱内冷藏也不能储存很长时间，应该尽快食用。
吃荔枝的时候建议从果蒂处剥开，因为如果荔枝发生变质，果蒂的位置是最快腐烂的，有时候还会有虫子。
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