烤玉米裹锡纸可以防止玉米水分流失，增加玉米口感。锡纸有热反射功能，用锡纸包裹可以使玉米受热均匀。用锡纸包裹后，可以防止玉米烤焦，并且更容易清洁烤箱。此外，锡纸具有保温功能，烤玉米裹锡纸，可以更好保持玉米温度，保持口感。
锡纸一般指铝箔纸，是由铝箔衬纸与铝箔裱糊粘合而成的纸。
锡纸质软易变形，变形后不反弹。锡纸可以定性、不透光、保证遮光，以及无污染、价钱便宜，可用于航空食品包装、普通肉食包装、烟卷包装等。
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