牛肉和猪肉的区别在于外观不同、营养价值不同、吃法不同、价格不同。牛肉多数是瘦肉，肉的纹路很长，颜色属于深红色。猪肉既有肥肉又有瘦肉，肉的密度较大，颜色属于淡淡的红色。
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量少。
牛肉中的铁、锌、钙等微量元素比猪肉高。
猪肉中的抗生素是牛肉的5倍。
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