蒜蓉排骨蒸20分钟左右就可以熟了。蒜蓉排骨是一道以排骨为主料，蒜蓉为辅料的家常菜，味道鲜美，口感醇厚，是下饭的佳品。蒜蓉排骨中的排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等。
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。
蒜蓉可用来烹制不同菜品，并对其进行调味。
蒜蓉有生蒜蓉和熟蒜蓉之分。
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