合成肉可能是用淀粉、植物蛋白做的，也可能是用肉丁和食用胶做的，还可能是用生物技术培养肉类干细胞做的。用淀粉、植物蛋白制作的合成肉，优点是便宜实惠，并且味道方面符合消费者的需求。
肉丁和食用胶粘在一起形成合成肉，鸡柳可以用这种方法合成。
用生物技术培养肉类干细胞，得到肉片再进行合成，形成合成肉。
市面上常见的合成肉有重组牛排、蟹肉棒、鸡柳、火腿肠等。
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