一、看外观。圆形的榴莲大多皮薄且肉厚。二、看刺。凡是刺粗大且疏的榴莲，一般都发育良好，果肉厚，口感细腻，味道香甜。三、看果体。果瓣越多越好，越圆越好。
榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，似足球大小。
榴莲，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。
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