熟石灰不是混合物，它是一种无机化合物，学称是氢氧化钙。它是一种强碱，具有杀菌和防腐的能力。它和水混合后得到澄清石灰水和石灰乳，澄清石灰水可以用来检验二氧化碳、石灰乳则是一种建筑材料。因此，它常常被用作建筑材料或者杀菌剂和化工原料等。
可以用在橡胶、石油化工添加剂中，可以防止结焦、油泥沉积、中和防腐。
熟石灰属于碱性，可以用在农业方面，用于降低土壤的酸性，改良土壤的结构。
可以用作生产碳酸钙的原料，也可以用于制取漂白粉、消毒剂、制酸剂、硬水软化剂、土壤酸性防止剂和固化剂等。
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