可以将板栗放到冰箱里冷藏保存、摊晾保存或者通风保存，这些都是比较方便且能够很好地保存板栗的办法。注意保存板栗的适合要将其表面的水分晾干，因为板栗在湿度过大的环境可能会受潮发霉。
可以将板栗摊开放置在太阳中晾晒一段时间，这时的板栗比较好剥皮，但由于被太阳晒过，水分可能会减少。
在煮板栗之前用刀在皮上划一个“十”字形的口子，煮熟之后再从热水里捞出来直接放进冷水中浸泡，这样板栗的皮比较好剥。
煮板栗的适合建议时间不要过长，否则容易将板栗煮老，这会影响板栗的口感和味道。
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