9月份蔬菜当季有：芥菜、莲藕、小白菜、冬瓜、萝卜、竹笋、胡萝卜、黑木耳、冬瓜、茄子等。芥菜是秋季的时蔬，含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，可作为配菜拌炒或煮汤。
莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，被称为秋季美味。
小白菜富含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等营养物质，对大肠蠕动有一定的促进作用。
冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，分布在亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地均有栽培。
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