双氧水泡过的鱿鱼和正常的鱿鱼在外观、手感和味道上都有很大的不同。双氧水泡过的鱿鱼比正常鱿鱼的体型要大一些，颜色也会看起来更白更鲜亮一点，而且摸起来弹性比较差，闻起来有一股怪怪的味道。
鱿鱼虽然名字中带有“鱼”字，但其实并不是鱼，而是一种生活在海洋的软体动物，属于软体动物门。
鱿鱼主要分布于热带和温带的浅海地区，一般活动在浅海的中上层，以沙丁鱼、磷虾等小型海洋动物为食
鱿鱼也叫做柔鱼、枪乌贼，身体细长，通常呈圆锥或长锥形，表面有淡褐色的斑点。
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