筷子比较常见的用途是吃饭、夹菜，此外也可以作为首饰使用，比如作发簪，起到固定头发和装饰的作用，也可以用作乐器，比如用筷子敲打盛有水的玻璃杯，在古代还可以用作兵器。
筷子，古称箸、梜，发明于中国，是我国饮食文化的标志之一，也是世界上常用的餐具之一，目前在朝鲜、日本、越南等国家也比较广泛使用。
筷子一般是使用竹子、木头、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作而成的。
竹质或木制的筷子在使用一段时间后，如果表面出现了非竹子或木头本色的斑点，说明筷子已经发霉变质，不要再使用。
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