皮皮虾季节一般是每年的4、5月份。因为每年4、5月是皮皮虾产卵的时期，有虾黄可以食用，而且这段时间的皮皮虾长得非常肥美，个头很大，相对来说价格也会比较高。
皮皮虾味道鲜美，肉质嫩爽，并且营养价值也很高，一般可以通过蒸煮、爆炒、烘烤等烹饪方式食用。
皮皮虾又叫琵琶虾，是一种节肢软体动物，绝大多数种类会生活在热带和亚热带海域，少数会见于温带海域。
皮皮虾的营养成分十分丰富，其中包括有蛋白质、脂肪、维生素A、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等，以及钙、镁、磷等矿物元素。
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